El ordeño consiste en extraer la leche de las glándulas mamarias de las vacas en el periodo de lactación. Se puede realizar de forma manual o mecánica.
Foto: Tomada de Internet
El ordeño mecánico consiste en una extracción rápida y completa de la leche sin causar daños al pezón y al tejido mamario. En Cuba predomina el manual, el cual constituye casi un rito de los campesinos de la isla.
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