José Antonio Castro Sotuyo, o sencillamente “Castro”, el administrador de la otrora fábrica de hielo o de panaderías como la “Sorí” o la “Machín”… un hombre al que lo respaldan treinta años de experiencia en el trabajo de la Empresa Alimentaria Cabaiguanense
Por: Lillipsy Bello Cancio
Es precisamente en su pueblo donde Castro resume su principal reto y su mayor realización, enfrentar las limitaciones cada día a lo largo de tres décadas y siempre responder en lo posible a la demanda de los cabaiguanenses.
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