Por: Lillipsy Bello Cancio
“La gastronomía y el comercio minorista estatal se empeñan en actualizar modelos de actuación, que signifiquen mayor calidad en la prestación de los servicios, mejores precios y mayor variedad en las ofertas, todo lo cual devenga competencia real con respecto al sector privado”, afirmó a eta emisora Rubén Lóriga Rodríguez, Director de dicha Empresa en el municipio.
En conversación con esta emisora, el directivo explicó que las acciones del Ministerio de Comercio Interior, señaladas en la estrategia económico-social para el impulso de la economía de Cuba y el enfrentamiento a la crisis mundial provocada por la Covid-19, remarca el proceso de ordenamiento del comercio, con énfasis en la actualización de los precios minoristas de la gastronomía, propósito que deviene prioridad ahora mismo para los trabajadores del sector en el territorio.
También, se insiste en retomar la política de arrendamiento de locales de los servicios gastronómicos a otras formas de gestión no estatal, “aspecto este en el que más se ha avanzado, pues de 45 centros gastronómicos con que cuenta el municipio del 2016 (fecha en que arrendaron 10 unidades) actualmente suman los que se han acogido a esta nueva forma de gestión 33 bares, cafeterías y/o círculos sociales fundamentalmente”, según sus propias palabras.
A propósito del tema, Lóriga Rodríguez afirmó: “Y si hablamos del ordenamiento del comercio, como parte de la estrategia para el impulso de la economía, no podemos dejar de mencionar la eliminación de una bodega (“La Dinámica”), de las 79 con que cuenta la localidad y un mercado industrial (“La Francia”) de los 5 que conforman la red aquí, ambos ubicados en la cabecera municipal.
“Dentro de los principios generales para concretar el proceso que comenzará por la actividad de gastronomía, se encuentra la transformación del capital humano, fundamentalmente los cuadros, designados y funcionarios del sector a partir de competencias y requisitos establecidos, para lo cual ya se han acometido varias acciones”, concluyó la fuente.