Antes y si parece mucho tiempo, allá por la década del 70 del pasado siglo, existían los macheteros, hombres cuyo oficio era cortar la caña a mano, con una mocha o un machete en cualquier cañaveral cubano.
Foto: Tomada de cervantesvirtual.com
Por: Aramis Fernández Valderas
Ya no se ven los macheteros, la mecanización de las zafras, ha humanizado el trabajo, la caña es cortada por combinadas y alzada por alzadoras. Lo que hará falta es tener caña de calidad, por el momento escasea.
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