El melao de caña, llamado también miel negra, es un jarabe espeso que se extrae de la caña de azúcar. Es un producto natural que se asemeja en textura y dulzor a la miel de abeja
Por: Redacción Digital
El melao es un producto de la caña de azúcar, cuando esta se somete al proceso de producción de dicho endulzante. Es decir, que estrictamente no se trata de un tipo de miel, sino más bien es una especie de néctar, de textura densa y color oscuro. No lleva ningún ingrediente extra. Se trata de un endulzante 100% natural, que luego de ser filtrado y cocido no precisa ningún aditivo químico.
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