Varios productores cabaiguanenses se encuentran inmersos en el programa de siembra del cultivo del frijol para garantizar el autoabastecimiento local
Por: Redacción Digital
Los frijoles y las legumbres son ricas en proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, hierro, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo y zinc. La mayoría de los frijoles también tienen pocas grasas.
El frijol negro es de alto valor nutrimental, destaca por ser uno de los que tiene mayor contenido de proteína y de los más populares en Cuba.
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