Las acelgas: Ricas en vitaminas y minerales para nuestra salud
Las acelgas son ricas en minerales como calcio, sodio, potasio, y tienen contenido en cobre, hierro y fósforo
Esta planta se puede cosechar perfectamente en huertos o parcelas dentro del propio hogar.
Por: Redacción Digital
Las acelgas son unas verduras peculiares, que tienen un sabor que nos recuerda a la tierra, al igual que sucede con la remolacha, las espinacas, la lechuga, el brócoli, la achicoria o el apio y otros alimentos. Se come tanto la hoja, similar a la de las espinacas como la penca o parte blanca, y son un alimento muy saludable, que ahora está en plena temporada.
Las acelgas son unas verduras con poco contenido calórico, inferior a 20 kcal por cada 100 gramos, por lo que son perfectas en dietas de adelgazamiento y de mantenimiento del peso. Además son muy rica...