La fritura de Maíz, ricas y caras como el oro
La fritura de maíz tierno vuelve loca a la cocinera, fríe y se le escapan del plato, cada familiar pasa por la cocina y agarra dos o tres para ir haciendo estómago.
Por: Aramis Fernández
Sin lugar a dudas, estas frituras cubanas son las mejores. Ajíes, ajos, y otros condimentos las acompañan, se doran bien y son un manjar para todas las edades. Es tiempo de maíz, las mazorcas fluctúan entre los 5 y los 10 pesos, pero algunos fritureros cobran por cada una entre 4 y 6, negocio redondo porque cada mazorca puede darle entre 5 y 6 frituras, claro su tamaño cada vez es menor, así que saque papel y lápiz y saque sus propias cuentas.
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