El café es la bebida que más se consume en Cuba, independientemente de que se presenta mezclado con otros productos es reclamado por los clientes
Por: Lillipsy Bello Cancio
A pesar de las carencias provocadas por la crisis económica mundial, los efectos del recrudecimiento del Bloqueo de Estados Unidos a Cuba y la difícil coyuntura energética por la que atraviesa el país, los trabajadores de la Unidad Empresarial de Base Torrefactora, de Cabaiguán, garantizan cada mes la entrega del café HOLA correspondiente a la canasta básica de toda la provincia.
Según informó a esta emisora, Ricardo René Pérez Pérez, director de la industria, ubicada en este territorio, subordinada a la empresa CUBACAFÉ, las 48 toneladas del grano que se precisan para garantizar el cumplimiento de dicho compromiso con carácter mensual, en estos momentos se trasladan desde la lejana provincia de Guantánamo.
El directivo explicó a esta emisora que hasta el momento han contado con el combustible necesario para la realización de los diferentes procesos que tienen lugar en dicha industria, donde gracias al altísimo sentido de pertenencia de sus trabajadores la obsolescencia tecnológica no constituye hoy un contratiempo, “pues la inventiva y creatividad de los obreros logran mantener la vitalidad de las maquinarias, algunas de las cuales sobrepasan el siglo de existencia”, según sus propias palabras.
Con respecto a las interrupciones eléctricas que afectan hoy a casi toda la población de la Isla, Pérez Pérez aseguró que han tenido que elaborar estrategias para evitar pérdidas por esta causa.
Cada fin de mes los vecinos de la torrefactora cabaiguanense son testigos de largas jornadas de trabajo, donde no se descansa ni de día ni de noche para garantizar uno de los productos más cuestionados, pero más demandados a la vez, por la población.
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