La yuca con mojo, o yuca con salsa, es una guarnición cubana que se elabora marinando la raíz de yuca en ajo, lima y aceite. A menudo, la cebolla se incluye en la marinada. Es un plato tradicional
Por: Redacción Digital.
La yuca con mojo constituye un delicioso plato lleno de sabor y tradición. Es preferido por muchos principalmente a la hora del almuerzo.
La receta resulta fácil de elaborar. La yuca se cocina hasta que esté blanda y se sirve caliente. Aderece con mojo, una salsa clásica hecha de ajo, limón y vinagre.
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